Il Gruppo di Azione Costiera “Mare degli Ulivi” è una società consortile a responsabilità limitata costituitasi in data 28 luglio 2011. Il partenariato pubblico-privato è costituito da 18 soggetti rappresentanti il settore della pesca, enti pubblici e entità rappresentative dei settori locali di rilievo socio-economico e ambientale. Il territorio eletto comprende l’area dei Comuni di Mola di Bari, Fasano, Monopoli e Polignano a Mare.