Descrizione
Nel territorio di Monopoli, al confine con quello di Fasano, la Masseria denominata “Mandorla amara” occupa un lotto di circa 3 ha di costruzione circoscritta all’interno delle alte mura di cinta fortificate, e parte integrante di una pertinenza agricola che si estende per ulteriori 11 ettari, coltivati a ulivi, mandorli e frutta. Un lungo viale di accesso conduce al complesso formato da più corpi di fabbrica aventi funzioni diverse, con la masseria posta centralmente. Quest’ultima si sviluppa su tre livelli, con struttura muraria in tufo calcareo del luogo, intonacato di color rosa antico, con l’interno articolato da una serie di vani formalmente e costruttivamente diversi fra loro, in quanto voltati con coperture realizzate in tufo e intonacate (volte a crociera, volte a botte con unghie, alcune a sesto acuto). Le pavimentazioni delle varie stanze sono realizzate con chianche in pietra e marmette. Nell'edificio è inserita anche una cappella, che, in questo caso, è parte del fabbricato principale ed è evidenziata in facciata solo dal portone decorato con un frontone e un'iscrizione sul fregio. Il cortile, che si apre oltre il corpo di fabbrica perpendicolare a quello principale ed è destinato alle funzioni produttive legate alle strutture che su esso si affacciano, conserva ancora la pavimentazione in basole calcaree; in esso si svolgevano le principali attività produttive e può essere considerato una sorta di aia protetta da muri. In questo cortile affacciano la porcilaia alcuni ricoveri per animali, il frantoio, i magazzini, i depositi, le aree per la lavorazione e l'essiccazione dei frutti e le abitazioni dei lavoratori. Gli edifici di questo blocco sono di forma rettangolare ad un piano, in conci di pietra o tufo calcareo squadrati; internamente hanno pareti rustiche, copertura voltata a botte, a crociera, o a stella e pavimentazione in pietra a spacco e 'chianche'
In the territory of Monopoli, on the border of Fasano, the Masseria called Mandorla Amara (‘Bitter Almond’) occupies a plot of approximately 3 hectares of limited construction within the high fortified wall, and an integral part of an agricultural relevance that extends for a further 11 hectares, cultivated with olive trees, almond trees and fruit trees. A long access avenue leads to the complex made up of several buildings with different functions, with the Masseria located centrally. The latter is spread over three levels, with a wall structure in local limestone tuff, plastered in antique pink, with the interior articulated by a series of rooms formally and constructively different from each other, as they are vaulted with roofs made of tuff and plastered (cross vaults, barrel vaults with lunettes, some with pointed arches). The floors of the various rooms are made of stone “chianche” and tiles. The building also includes a chapel, which, in this case, is part of the main building and is highlighted on the façade only by the door decorated with a pediment and an inscription on the frieze. The courtyard, which opens beyond the building perpendicular to the main one and is intended for production functions linked to the structures that overlook it, still retains its limestone paving; the main production activities took place there and it can be considered a sort of threshing floor protected by walls. Overlooking this courtyard are the pigsty, some animal shelters, the oil mill, warehouses, storage areas, areas for processing and drying fruit and workers’ dwellings. The buildings in this block are single-storey rectangular shape, made of squared stone or limestone tuff ashlars; internally, they have rustic walls, barrel, cross or star vaulted roof and split stone and ‘chianche’ flooring.
Fonte:
Catalogo nazionale dei beni culturali
Traduzione
Sabrina Carucci (tirocinio formativo presso URP A.A. 2024-2025 Università degli Studi di Bari, Corso di Lingue e culture per il turismo e la mediazione internazionale L 12)