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Servizi Scolastici

Refezione scolastica - Commissione mensa Refezione scolastica - Commissione mensa



Servizio di refezione - Anno Scolastico 2018/2019



COMMISSIONE MENSA - CONTROLLI

Il controllo sul funzionamento del servizio di refezione scolastica è effettuato da una Commissione Mensa, composta da:

Personale avente diritto:
  • sindaco o Assessore delegato;
  • responsabile dell'Ufficio Refezione Scolastica;
  • esecutore Amministrativo Ufficio Refezione;
  • rappresentante dell’azienda sanitaria competente sul territorio;
  • medico dietista firmatario delle tabelle dietetiche;
  • rappresentante della ditta aggiudicataria dell’appalto;

Personale rinnovato annualmente:
  • n. 1 rappresentante genitori per ogni Istituto Comprensivo del territorio;
  • n. 1 rappresentante insegnanti per ogni Istituto Comprensivo del territorio comunale.

L’attività di detta Commissione è dettagliata da specifico Regolamento Comunale, approvata con deliberazione di G.C. n. 4 del 28//01/2004. Infatti essa può:
  • Controllare che gli ambienti ove si somministrano i pasti siano mantenuti puliti;
  • Controllare il rispetto del menù giornaliero e delle eventuali diete speciali (previste per motivi sanitari od etnico-religiosi);
  • Verificare l’appetibilità e gradimento del cibo. Potranno assaggiare il pasto (porzione assaggio distribuita dal personale della mensa, al momento della distribuzione);
  • Verificare il rispetto dei tempi e delle modalità di consegna e somministrazione del cibo, così come previsto dal capitolato d’appalto;
  • Verificare la corrispondenza tra numero dei pasti e presenza degli utenti;
  • Osservare il grado di comfort durante la consumazione del pasto.
Eventuali osservazioni, richieste di chiarimenti, lamentele o segnalazioni di disservizio o di irregolarità devono essere inoltrate agli uffici comunali preposti.
 


Ultimo aggiornamento 27 aprile 2018

 
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